Lär dig konsten att göra färsk pasta i alla dess former från grunden tillsammans med ljuvliga såser, allt på ett hållbart sätt.
I den här kursen kommer du att lära dig att göra äkta pasta, med traditionella italienska såser. Allt med en hållbar växtbaserad twist. Du kommer att få prova på att göra och forma degen samt skapa olika former.
Kursen är för nyfikna nybörjare och matälskare som vill prova på pastatillverkning på ett nytt sätt. Efteråt kommer vi att sitta tillsammans, äta middag tillsammans och lära känna varandra.
Om din kursledare:
Sofia de Mattis är kock och undervisare på Jävligt Gott Academy inom Italiensk och Latinamerikansk mat. Hon föddes i en familj bestående av föräldrar från England och Italien.
Hon är passionerad över pasta i alla dess former och älskar att laga hållbar jävligt god mat.
Sofia bor idag i Stockholm och hennes undervisningar är på Engelska
Om Jävligt Gott Studio:
Jävligt Gott Studio är hem åt många hållbara kreatörer och ligger Stockholm nära Karolinska och en kort promenad från både Hagastaden eller Odenplan. Mer detaljer skickas efter du bokat kursen. Studion används idag för filmproduktioner, kurser samt events.
Du kommer att få tillgång till verktyg, råvaror och kursledning.
Alkoholfria alternativ finns. Om du vill ta med dig vin eller öl till middagen så går det utmärkt.
Jävligt Gott är platsen för dig som vägrar kompromissa mellan hållbarhet och njutning och som letar efter verktygen för att göra det möjligt.
Här hittar du inspirerande kurser med några av sveriges bästa inspiratörer som hjälper dig att äta samma mat som du alltid gjort, hitta nya favoriter, utvecklas som matlagare eller helt enkelt bara njuta!
Steg för steg utvecklar vi också resten av siten under hösten och tillsammans med våra nya kreatörer så kommer vi förutom recepten också börja bjuda på guider, tips, recensioner, events och en massa annat användbart på din resa mot att äta mer enkel och jävligt god mat!