Kommande händelser
Feb 6 5:30 PM-9:30 PM
sv
Växtbaserad Street FoodScheeles väg 1, 171 65 Stockholm
Läs merBoka
Feb 9 11:00 AM-3:00 PM
sv
Persisk mat med Maryam MadaresiScheeles väg 1, 171 65 Stockholm
Feb 19 5:30 PM-9:30 PM
sv
I köket med ChouChouScheeles väg 1, 171 65 Stockholm
Feb 22 11:00 AM-3:00 PM
sv
Stockholms Smörigaste croissanter À la Lo CaféScheeles väg 1, 171 65 Stockholm
Utforska våra erbjudanden
Experience image
Tofu från grunden och ramen (kommer 2025)
Lås upp hemligheterna bakom två ikoniska japanska rätter i denna kulinariska fördjupning! I denna immersiva kurs kommer du att lära dig att göra färsk, hemlagad tofu från grunden och tillaga en utsökt skål ramen, samtidigt som du upptäcker historien och teknikerna bakom dessa traditionella rätter. Från att blötlägga sojabönor och pressa tofu till att skapa en rik, smakfull buljong och skapa perfekta ramen-nudlar, kommer du att få viktiga färdigheter för att laga dessa ikoniska japanska rätter. Tofu blir ofta undervärderad på grund av bristande kunskap om denna urgamla ingrediens i japansk matlagning. Du kommer äntligen att få insikt och upptäcka vad du har missat alla dessa år, och få upp ögonen för den detaljrikedom som går in i en måltid på din favoritramenrestaurang. Mer information kommer snart!
Från1 495 kr/ person
Experience image
I köket med ChouChou
Utforska de växtbaserade smakerna från Gustavs restaurang ChouChou och lär dig att laga både à la carte-rätter och bufférätter direkt från menyn. Den här kursen ger dig en unik möjlighet att dyka in i ChouChous värld av smakrika och hållbara växtbaserade rätter, guidad av Gustav Johansson och hans skickliga kockteam. Under kursen får du lära dig att återskapa några av ChouChous mest populära rätter, från innovativa à la carte-alternativ till läckra bufférätter. Tillsammans kommer vi att laga en stor buffé där alla deltagare får smaka på allt, samtidigt som du får ansvar för att tillaga ett par rätter själv. Lär dig de tekniker och råvaror som används för att skapa dessa unika och smakfulla rätter, och få med dig kunskapen hem för att fortsätta njuta av ChouChous smaker i ditt eget kök. Exempel på rätter vi kommer att laga: Signature-rätter från ChouChous à la carte-meny Innovativa bufférätter med växtbaserade ingredienser Och mycket mer, direkt från restaurangens egna receptskatt! Om dina kursledare: Gustav Johansson, grundaren av den populära växtbaserade matbloggen "Jävligt Gott" och ChouChou, är en av Sveriges mest inflytelserika matprofiler inom växtbaserad kost. Tillsammans med kockarna från ChouChou kommer Gustav att leda dig genom kursen, dela med sig av sina erfarenheter och insikter, och hjälpa dig att bemästra restaurangens mest uppskattade rätter. Med sig har han kockar från sin restaurang ChouChou som visar sina bästa tips och tekniker för hur du lär dig laga lika god mat som på restaurang! Om Jävligt Gott Studio: Jävligt Gott Studio är en plats för hållbara kreatörer i Stockholm, nära Karolinska, och inom promenadavstånd från både Hagastaden och Odenplan. Studion används för filmproduktioner, kurser samt events. Mer detaljer skickas efter du har bokat kursen.
1 695 kr/ Person
Experience image
Växtbaserad Street Food
Lär dig att laga växtbaserade varianter av några av världens mest populära street food-rätter, inspirerade av recepten från kokboken Veganska Klassiker och den populära bloggen jävligtgott.se. Upptäck hur du kan förvandla dessa smakrika rätter till hållbara, växtbaserade alternativ utan att kompromissa med smaken. Under kursen kommer vi att skapa en stor buffé med rätter från olika delar av världen. Du får smaka på allt och dessutom ansvara för att laga ett par rätter själv. Samtidigt lär du dig de viktigaste teknikerna och bekantar dig med de råvaror som gör det enkelt att skapa växtbaserad street food på ett klimatsmart sätt. Exempel på rätter vi kommer att laga: Amerikanska hamburgare och BBQ Thailändska grillspett och sallader Mexikanska tacos Kinesiska nudlar Svenska tullbrödrullar Och mycket mer! Om din kursledare: Gustav Johansson är grundaren av den populära växtbaserade matbloggen "Jävligt Gott" och en av Sveriges ledande röster inom växtbaserad matlagning. Med sin djupa passion för god mat och hållbarhet har han skapat recept som förvandlar traditionella favoriter till moderna, växtbaserade rätter. Gustav kommer att leda dig genom kursen, dela med sig av sina bästa tips och hjälpa dig att lyckas med dina egna street food-rätter. Om Jävligt Gott Studio: Jävligt Gott Studio är en plats för hållbara kreatörer i Stockholm, nära Karolinska, och inom promenadavstånd från både Hagastaden och Odenplan. Studion används för filmproduktioner, kurser samt events. Mer detaljer skickas efter du har bokat kursen.
1 595 kr/ Person
Köp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.
Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?
Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
Om Jävligt Gott Academy