Välkommen till Jävligt Gott. En plattform för hållbar mat, nu och i framtiden. I vår studio lagar ni inspirerande mat, tillsammans med våra duktiga kockar. Boka ett av våra event som finns i kalendern, eller skicka iväg en förfrågan om ni vill sätta ihop ett eget privat event som större grupp, organisation eller företag. Känner du någon som gillar roliga matlagningsevent? Köp ett presentkort! \
\
För företag kan ni besöka www.javligtgott.se/b2b och se vad vi kan erbjuda er. \
\
För frågor finns vi på [academy@javligtgott.se](mailto:academy@javligtgott.se)\
\
Vi ses!\\

Jävligt Gott Academy

Kort

Klarna

**Välkommen på en unik och interaktiv helkvällsupplevelse under ledning av Gustav Johansson, grundare av Jävligt Gott, där du får njuta av en lyxig trerättersmeny inspirerad av Gustavs tidigare restaurang ChouChou, men inte bara det:**\
\
Kvällen börjar med att Gustav välkomnar er med ett glas bubbel, ger er en introduktion till filosofin bakom hans arbete och därefter lagar hela menyn tillsammans med er under ett par interaktiva timmar där ni tillsammans ansvarar för både tillagning, upplägg och servering av maten till er och de andra gästerna.\
\
Kvällen avslutas med en dundermiddag där ni oh de andra gästerna turas om att servera er själva och era medresenärer under kvällen resultatet av ert fantastiska hantverk, och så klart får ni med er både recepten och en massa nya upplevelser och insikter med er hem!\
\
Fokus på kvällens meny ligger på nya innovativa råvaror som gjorde den växtbaserade maten på ChouChou möjlig och här får ni inte bara smaka på dem utan får både klämma, känna och arbeta med dem själva så ni verkligen förstår dem på djupet.När ni går hem för kvällen så kan vi garantera att ni kommer ha en helt ny syn på vad hållbar mat är och kan vara. \
\
I slutändan är det inte predikningar och måsten som kommer att förändra vår syn på mat. Det är att göra det enkelt och jävligt gott. Och, ni kommer ha haft jävligt kul på kuppen!\
\
**Kvällen innehåller:**

- Förmingel med Gustav och de andra gästerna
- Kort introduktion till Gustavs och ChouChous matfilosofi
- En djupdykning i framtidens hållbara råvaror och hur man använder dessa för bästa resultat
- En interaktiv matlagningsession där ni tillsammans med Gustav preppar, lagar, lägger upp, och serverar alla rätter under kvällen. Ni får en inblick i hur råvarorna hanteras, läggs upp, och serveras, i restaurangmiljö.
- En lyxig trerätters middag med vinförslag. Vi tillämpar BYOB - bring your own boose, och kommer skicka ut vinförslag inför eventet, så ni kan para vin med maten vi kommer servera. Men ta med det du gillar bäst såklart! Öl går också hur bra som helst.
- Förhoppningsvis tar ni även med er en ny syn och förståelse för hållbar mat, och vad våra spännande råvaror kan göra för oss.

**Om din kursledare:**\
Gustav Johansson, grundare av Sveriges största, växtbaserade plattform; Jävligt Gott, och restaurangen ChouChou, är en av Sveriges mest inflytelserika matprofiler inom växtbaserad kost. Med ChouChou som inspiration kommer Gustav att leda dig genom kursen, dela med sig av sina erfarenheter och insikter, och hjälpa dig att bemästra restaurangens mest uppskattade rätter.\
\
Du kommer få lära dig hans bästa tips och tekniker för hur du lär dig laga lika god mat som på restaurang. Välkomna!

I köket med Jävligt Gott

Per person

En liten bit av Italien mitt i Stockholm? Ja, i alla fall under denna kväll. \
Italiensk mat räknas som ett av världens bästa kök, och det är ju inte så konstigt. God olivolja, solmogna tomater, och massvis av örter. Under kvällen lagar vi en klassisk fyrarätters italiensk middag tillsammans och så klart njuter av resultatet!

Puttrande grytor, mjöliga händer, och massor av skratt. Kvällen bjuder på en härlig upplevelse med italienska toner, dofter, och massor av inspiration.

Du kommer att få njuta av fantastisk italiensk mat, träffa nya människor och laga maten själv. Allt detta inleds med en inspirerande föreläsning från Gustav Johansson från Jävligt Gott som också leder kursen under kvällen.

**Vad händer under kvällen (för dig som gillar detaljer)**

Vid ankomsten blir du välkomnad av vår värd. När alla är samlade börjar vi kvällen med en smakresa med italienska antipasti—moderniserade klassiska smårätter.

Därefter lagar vi tillsammans en italiensk fyrrättersmiddag och avslutar den med en riktig dundermiddag där ni får servera varandra mat, precis som på restaurang, men där ni också är både kockar och servitörer!

**Dryck** \
*Jämfört med andra kurser så säljer vi inga dyra vinpaket, eller låter dig krångla med kortbetalning på plats. Ta med dig en flaska vin hemifrån eller få rekommendationer från oss som parar perfekt med menyn. Enkelt, smidigt och mycket billigare. Alkoholfria alternativ finns dock alltid på plats.*

Cucina Italiana: en lyxig helkväll i det italienska köket

Person

Den perfekta upplevelsen för ditt företag eller grupp som vill få en grym teambuildning eller lärupplevelse kring hållbar mat.\
\
Vi har inga satta kursdatum utan sätter dessa i dialog med er. Skicka en förfrågan i rutan bredvid så hör vi av oss!\
\
Priset är 1500 kr + moms per person. Minsta antal personer för bokning är 12 personer och max 25.\
\
För att kicka igång året så har vi ett särskilt erbjudande i februari där ni får 10 % rabatt om ni bokar för 15 personer och 15 % rabatt på bokningar över 20 personer. Priset är 1 500 kr + moms per person och minsta antalet personer att boka är 10 personer. Om ni betalar i förväg får ni dessutom 5 % rabatt ytterligare, oavsett kostnad. Alla bokningar som görs i februari får rabatten!

Teambuilding med Jävligt Gott-Gustav

Gruppbokning

Den 5 mars bjuder Mylla in till sin första medlemskväll någonsin – en helkväll tillsammans med Jävligt Gott i Jävligt Gotts Matstudio vid Fridhemsplan.

En kväll skapad exklusivt för Myllas medlemmar, där vi möts i köket för att laga riktigt god mat, prata råvaror, smak och hållbarhet.

Vi lagar mat med inspiration från hela världen, men alltid på svenska råvaror från Myllas skafferi. Tillsammans skapar vi en lyxig buffé där du både får vara med och laga maten, njuta av den efteråt och ta del av en föreläsning och inspirationsworkshop om hur hållbar mat kan bli riktigt – och jävligt – god.

**Om kvällen och varför vi gör den**

Kvällen hålls och ramas in av mig Sara som många säkert känner igen från våra kanaler och mail. Jag är spindeln i nätet när det kommer till Myllas kreativa uttryck, vår marknadsföring, kommunikation och design.

Jag har varit en del av Mylla-familjen i knappt ett år och kände mig som hemma från dag ett - precis som vi hoppas att du också gör. Det här är ett steg i att bygga något mer än en marknadsplats, som medlem bjuder vi in dig som en del av vårt sammanhang, ett community och en plats där du tillsammans med andra medlemmar träffas för inspiration och god mat.\
\
Resten av kvällen leds av Gustav Johansson, grundare av Jävligt Gott och medgrundare till restaurangen ChouChou. Gustav är en av Sveriges mest inflytelserika röster inom växtbaserad och hållbar matlagning. Med inspiration från ChouChou delar han med sig av sina viktigaste insikter, tekniker och erfarenheter – och visar hur du kan laga restaurang värdig mat hemma, med råvaran och smaken i centrum.

**Kvällens upplägg:**

17.30 - Välkomstmingel med enkla snittar och alkoholfritt bubbel

18.00-19.00 - Introduktion och inspirationsföreläsning med Mylla och Jävligt Gott

19.00-19.30 - Genomgång av recept och råvaror som vi ska arbeta med under kvällen

19.30-20.30 - Matlagning

20.30-22.00 - Gemensam middag med maten ni lagat, tillsammans med Mylla och Gustav från Jävligt Gott

**Meny:**

Mat: En buffé bestående av ca 15 rätter inspirerade av smaker hela världen, lagade med svenska råvaror från Mylla. Ni kommer själva att laga 1-2 rätter per grupp om 2 under kvällen och får alla recept utskickade per mail i efterhand.

**Dryck:** Alkoholfria alternativ ingår i priset. Ni får dock gärna ta med egna alkoholhaltiga drycker som kan förtäras på plats. Dryckesförslag skickas ut vid bokningsbekräftelse.