Förbättra dina färdigheter kring handgjord pasta med denna klass som fokuserar på ravioli och fylld pasta
Delta i en uppslukande matlagningsupplevelse där du förbättrar ditt sinne för detaljer och perfekterar konsten att göra handgjord fylld pasta från grunden. Denna kurs är utformad för att förfina dina pastakokkunskaper, med fokus på en rad läckra fyllningar och utsökta såser, allt med en hållbar metod. Kursen är idealisk för pastaentusiaster, hemmakockar och alla som vill förbättra sina matlagningskunskaper med ett hållbarhetsperspektiv.
Under denna klass får du expertråd och personliga tips för att fullända din pastatillverkning. Efter att ha gjort din fyllda pasta tillsammans med såser kommer vi att sitta ner tillsammans och njuta av en middag tillsammans.
Om din kursledare:
Sofia de Matteis är kock och undervisare på Jävligt Gott Academy inom Italiensk och Latinamerikansk mat. Hon föddes i en familj bestående av föräldrar från England och Italien.
Hon är passionerad över pasta i alla dess former och älskar att laga hållbar jävligt god mat.
Sofia bor idag i Stockholm och hennes undervisningar är på Engelska
Om Jävligt Gott Studio:
Jävligt Gott Studio är hem åt många hållbara kreatörer och ligger Stockholm nära Karolinska och en kort promenad från både Hagastaden eller Odenplan. Mer detaljer skickas efter du bokat kursen. Studion används idag för filmproduktioner, kurser samt events.
Du kommer att få tillgång till verktyg, råvaror och kursledning.
Alkoholfria alternativ finns. Om du vill ta med dig vin eller öl till middagen så går det utmärkt.
Jävligt Gott är platsen för dig som vägrar kompromissa mellan hållbarhet och njutning och som letar efter verktygen för att göra det möjligt.
Här hittar du inspirerande kurser med några av sveriges bästa inspiratörer som hjälper dig att äta samma mat som du alltid gjort, hitta nya favoriter, utvecklas som matlagare eller helt enkelt bara njuta!
Steg för steg utvecklar vi också resten av siten under hösten och tillsammans med våra nya kreatörer så kommer vi förutom recepten också börja bjuda på guider, tips, recensioner, events och en massa annat användbart på din resa mot att äta mer enkel och jävligt god mat!